Δεν φουσκώνει το ΚΕΙΚ...ερώτηση απο μαμα

Για να φουσκώσει θέλει Baking Powder ή Baking Soda. Αν δε βάλει τέτοιο δε φουσκώνει.


-----------------
The only unbearable thing is that nothing is unbearable.

Χίλια δυο μπορεί να φταίνε.

Όχι δεν είναι χίλια δυο.

Η σόδα είναι που το ανεβάζει το κέικ. Για να σου δώσω να καταλάβεις: Η baking soda αντιδρά με το οξύ στο μίγμα και βγάζει μπουρμπουλήθρες και αυτές είναι που ανεβάζουν το κέικ.

Αν το κέικ δεν ανεβαίνει, τότε φταίνε δύο πράματα:

1. Αργεί πολύ να το βάλει η μάνα σου στο φούρνο και βγαίνουν όλες οι μπουρμπουλήθρες του αέρα νωρίς οπότε μετά το ψήσιμο είναι σαν σκατά πατημένα. Θέλει αμέσως να το βάλει στο φούρνο.

2. Το μίγμα δεν είναι αρκετά όξινο.


-----------------
The only unbearable thing is that nothing is unbearable.